１０年ぐらい前に治療した銀歯が抜けてしまい
再度詰め物を考えているのですが
奥歯に適した詰め物は保険外のものが良いでしょうか？
または保険でできる銀歯でも十分でしょうか？
また外れて削りなおすのは嫌なので
良い方法があれば教えてください。

保険が良いか保険外のものが良いかはそれぞれの処置内容により異なりますので一概には何とも申し上げられません。ただ通常は保険のものと保険外のものとでは型をとる材料や金属の材料、装着するセメントの種類、また作製する歯科技工士の技術まで異なりますので担当の先生とよくご相談されてください。