ミュータンス菌などの細菌がこれを食べてネバネバした不溶性グルカンを形成します。 グルカンは歯にこびりつくと同時にさまざまな細菌を抱き込んで歯垢(プラーク)をつくます。 歯垢の中で糖分やでんぷんが分解されると酸が発生、歯の表面を溶かし始めて、虫歯になります。 歯の咬みあわせが悪いとブラシングしにくいなどの、虫歯の誘因にはなりますが、原因ではありません。 噛み合わせが悪くてもブラシングができていれば虫歯はできません。 噛み合わせが良くてもブラシングができていなければ、虫歯になります。不正咬合を治療するのは、矯正治療になります。
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