6月中旬から親知らずの抜歯や消毒、かぶせ物のつめなおしや歯垢・歯石とりで2ヶ月も通っています。

1年ぶりに行ってみると、院長先生以外先生が変わっており、私の担当の先生も変わってしまいました。
この2ヶ月こちらから症状を訴えても今度するというばかりで、結局予約のないときに駆け込むことが何度もありました。

その挙句噛みあわせがうまくいかなくて、削ったり（片方ばかり削って反対も高いので削ってほしいというと又今度）マウスピースをつけることになってしまいました。かぶせ物のつめなおしもつめたらさっさと違う患者さんのところに行ってしまい、治療が終わってしまい、前の先生なら、ちゃんと高いかどうか聞いてくださったので、ものすごくいやになってきました。結局、高さが違う歯に関しては、別の病院で削ってもらいました。歯がかみ合わず食べれなかったのです。
又10月にくるよう言われましたが、気になるところは、別の病院でしたので言っても無駄な気がします。
この病院に行きたくないのですが、行かなくてもいいでしょうか。

思い切って、病院を替えられたらいかがでしょうが。文面から推察するところ現在通院されている歯科医院は良質な医療を提供しているとは思えません。
ただし、保健治療の場合、被せ物のやりかえに期間的な制限があるばあいがありますので、歯科医と相談して治療をうけられたらどうでしょうか？

>どうもありがとうございます。
今度の治療は、歯石とりとマウスピースをつけての様子を聞くと言っていますが、他の病院に行った場合、今通っている病院があとどれだけ治療をするのか分からないので治療がちゃんと治療されるのか不安なのですが・・・（詰め物は直しています）

別の病院で再度高いところを昨日削ってもらい、ついでに歯茎も見てもらったのですが、２〜３ミリで歯垢はとらず、後は様子を見てくださいとの事でした。マウスピースはつけるよう言われました。
歯医者に通わず、このまま様子を見ていていいでしょうか。

回答が遅れて申し訳ありません。
現在、噛み合わせには問題はないのですか？
マウスピースも歯科医師の管理の下に使用しないと、色々と問題を起こすこともあります。
知り合いに相談して、信頼できる歯科医師を捜された方が宜しいかと思います。